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生命不息 做茶不止

[2015-01-14]

 

前言

       可能在平时的工作生活里,毫无时代以及地位差距的亲近,让我似乎忘了这样一个女人她拥有的一系列光辉的背书:比如“国家级首批大红袍制作技艺传承人”,比如“省级优秀人才”,比如“全国三八红旗手”,比如“南平十大杰出女性”。

 

       作为一个道地的农民,她却不似我们认知里该有的典型传统农村妇女的模样。她不守在家相夫教子,她从不打牌赌博,她也不喜欢家长里短。她的生活被茶占据了绝大部分,旁人看来不可思议的单调与辛苦,却在她的热忱、智慧与倔强里,练就了超脱她原本标签的特殊属性。

 

       太多太多的赞美与荣耀,我想她都是承载得起的。除了那些光鲜亮丽的匾额,在我的眼里,最常见的是她低头在审评台对着一列列盖碗仔细地审评,反复做着注水、嗅香、出汤、滚味这一系列的动作。这个画面就这样定格在某个背景里,年复一年地鲜艳与明亮。这一切的一切,就是游玉琼的生活。

 

生命不息 做茶不止 作者:叶军民

 

       中国首批国家级非物质文化遗产“武夷岩茶(大红袍)”制作技艺的唯一女传承人游玉琼是武夷山地地道道的一位茶农。18岁那年,游玉琼开始跟着父亲学种茶,三十年来,她全身心投入武夷岩茶的种植与制作,茶园面积达到5000多亩,年产量200多吨,成为武夷山下远近闻名的女茶人。

 

游玉琼管理着5000多亩茶园

 

       “这泡茶的岩骨花香,香气浓郁、滋味甜醇,你可以感觉一下,这就是我们非常独特的金佛茶。”2014年深秋时节的一天上午,记者一行四人搭乘公交车沿着进入武夷山核心景区的道路,来到位于星村镇的福建省武夷山市永生茶业有限公司茶叶审评室。公司总经理游玉琼女士一边接受我们采访,一边泡茶并不时点评茶叶的品质。

 

       游玉琼说:“武夷岩茶会好喝,首先是它独特的韵味‘岩骨花香’,这四个字代表不同的品质特征,岩韵是独特的地理位置,砂砾土,岩石的风化土,这个是决定岩韵最重要的品质,这不是人工能够加工出来的,是自然的;花香就是靠工艺了,06年所有茶行业里面第一个获得非物资文化遗产项目的武夷岩茶大红袍的制作技艺,为什么能够第一个获得,就是说明它的独特性。”

 

做茶是游玉琼的工作也是娱乐

 

武夷山茶园一隅

 

        游玉琼是一个不折不扣的茶痴,最长的时间一定是泡在了茶上面。但令人艳羡的,却是她拥有一个理解她,并在她身后默默支持她、为之骄傲的家庭。

 

        游玉琼的儿子方舟今年25岁,目前独自在英国伦敦一家知名的商学院留学。

 

每当想念妈妈,思念家乡的时候,方舟就从行囊里小心翼翼的取出从家乡带来的岩茶,放入盖碗,当开水冲入盖碗,茶香溢出的时候,思乡之情也随着一缕缕茶香回到了妈妈旁边。一年下来,方舟竟然喝掉二十斤岩茶。

 

        方舟说:“对于我来说,岩茶的意义可能更多是妈妈的味道,从小在我印象当中,母亲永远在做茶,我感觉到,每当我喝到茶的时候,特别是家里来的茶,我们公司的茶叶从制作到出品都是由我妈妈把关,所以我能感受到每一泡茶都有我母亲的味道。”

 

       方舟所学的专业是科学管理和统筹运行方向。方舟告诉记者,他正在尝试利用大数据把茶叶生产过程的各项数据模式化、标准化,让茶叶生产不再靠天吃饭。

 

      方舟说,妈妈并没有要求他要继承家业做茶,但是毕业后,他一定回到武夷山,回到妈妈身边,利用现代科技发展传统茶业。

   

     父女传承,母子传承。在这个家族里,将传统延续下去成为了一种不需任何言语的默契。而这种延续,除了家族的使命,更重要的或许是在彼此的心中都存着一份由来而久的,对茶最深沉的敬仰与爱。

 

 

   
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